Gigantische Obsternte

Dieses Jahr ist ein ganz besonderes Obstjahr, seit Ende August haben wir Unmengen an Mirabellen ernten können, wir kamen schon gar nicht mehr hinterher.  Und auch der Pflaumenbaum hat wunderbar getragen, allerdings sind uns auch zwei Äste abgebrochen. 

Wir haben jede Menge so genascht, viele verschenkt, Kuchen gebacken und jede Menge Marmelade eingekocht, so hat man in der kalten Jahreszeit auch immer ein schönes Mitbringsel zur Hand. 

Die Rezepte findet man in unserem Kochbuch.

Diese Körbchen haben wir an Nachbarn und liebe Bekannte verschenkt.

Früchte ohne Ende !

Ein Mixkuchen aus Pflaumen und Mirabellen.

Beim Backen duftete das ganze Haus danach.

Und der Kuchen hat sowas von lecker geschmeckt.

Gigantische Obsternte 2014

Die Obsternte war dieses Jahr gigantisch, nachdem der Mirabellenbaum so gut wie abgeerntet war, wurden die Pflaumen reif. Wir haben Kilos heruntergeholt, am Sonntag wurden nochmal 3 kg geerntet. Die Früchte sind ganz Besondere (es handelt sich wohl um die Dicke Hauspflaume), da sie so herrlich dick und saftig und wunderbar im Geschmack sind.

Unser Vorratsraum ist nun gut gefüllt.

Viele Pflaumen wurden an Nachbarn, Freunde und Bekannte verschenkt.

Sie wurden aber auch zu Pfannkuchen verarbeitet, geschmacklich einfach wunderbar, die Pflaumen werden beim Erwärmen kräftig rot und der Geschmack ist einzigartig.

Und Pflaumenkuchen wurde auch gebacken.

Sehr, sehr lecker und das ganz Hause hat geduftet !

Die meisten Pflaumen wurden zu Marmelade verarbeitet, wir haben dieses Jahr aber auch zum ersten Mal das Einkochen mit Weck-Gläsern getestet.

Verziert sind diese Gläschen immer ein schönes Mitbringsel.

Das Rezept zur Pflaumenmarmelade mit Calvados findet man übrigens im Kochbuch auf unserer Homepage.

Mirabellenmarmelade

Dieses Jahr haben wir wieder reichlich Mirabellen ernten können ,und so waren wir vor einem Monat mit Mamelade einkochen beschäftigt.

Die Gläschen wurden noch ein wenig verziert, so hat man immer ein kleines Mitbringsel im Hause.

Das Rezept für die Mirabellenmarmelade mit Calvados findet man übrigens in unserem Kochbuch.